Les déchets alimentaires

Que faire de mes biodéchets ?

Depuis le 31 décembre 2023, la loi nous impose de séparer nos déchets alimentaires des ordures ménagères, pour tous les producteurs, y compris les particuliers. C’est ce qu’on appelle le tri à la source des biodéchets.

Au-delà du contexte réglementaire, il n’est plus possible aujourd’hui, d’un point de vue environnemental, de continuer à transporter et incinérer des déchets composés à 90% d’eau !

Le tri à la source des déchets organiques (déchets alimentaires et végétaux) est un vrai levier de réduction des déchets. Les déchets alimentaires représentent en effet 30% du poids de nos poubelles, soit environ 80 kg par an et par habitant !

Ces déchets peuvent et doivent être valorisés spécifiquement. Ils représentent une ressource très utile pour enrichir nos sols (par la pratique du compostage) ou produire une énergie renouvelable (par la méthanisation).

Pour répondre à cette obligation, trois mots d’ordre pour le SMICTOM :

1. CONTINUER les actions de lutte contre le gaspillage alimentaire. Il ne faut pas oublier que le meilleur déchet est celui que l’on ne produit pas !
2. RENFORCER le déploiement du compostage partout et pour tous
3. DÉPLOYER des points de collecte en apport volontaire pour proposer une solution complémentaire au compostage

La collecte en points d’apport volontaire à Fontainebleau

Pour les foyers ne pouvant pas composter, des points de collecte des déchets alimentaires sont installés sur le territoire du SMICTOM.
Ces nouveaux points d’apport volontaire permettent de déposer vos restes alimentaires à tout moment de la journée.

Les bons réflexes : pas de papier, pas de plastique, pas de restes de viandes, poissons…etc

Afin d’accompagner ce changement, les foyers qui le souhaitent peuvent obtenir un « kit biodéchets » auprès de leur mairie.

kit biodéchets pour la Ville de Fontainebleau

Pour obtenir votre kit, remplissez le formulaire en ligne